Les pâtes de fruits

Il te faut :

°250g de fruits

°250g de sucre en poudre

°20g de gélifiant

°du sucre cristallisé

Épluche et enlève les pépins des fruits

Coupe les fruits en dé et mixe les

Mets la purée dans une casserole, ajoute le sucre et le gélifiant

Allume la plaque à feu doux et mélange en même temps

Quand le sucre est complètement absorbé, porte à ébullition et fais cuire 5mns tout en remuant

Verse la pâte obtenue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisse refroidir 12 heures

Coupe en carré et saupoudre les de sucre cristallisé

Il ne reste plus qu’à déguster ! 😸

À bientôt !

Moi-même

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