Brownies maison

 Ingrédients :

- 160g de chocolat

- 150g de beurre

- 3 œufs

- 80g de sucre

- 40g de cassonade

- 25g de farine

- 80g de cerneaux de noix  

 

1- faire fondre le beurre et 110g de chocolat ensemble.

2- séparer le blanc et le jaune d' UN œuf, réserver le blanc et mettre le jaune dans le saladier.

3- ajouter dans le saladier les 2 œufs entiers, 40g de sucre et la cassonade et mélanger.

4- ajouter la farine et le mélange choco/beurre.

5- monter en neige le blanc d' œuf avec le reste du sucre

6- mélanger le blanc en neige avec le reste de la pâte

7- hacher grossièrement les cerneaux de noix et le chocolat

8- ajouter tout ça à la pâte

9- faire cuir au four pendant environ 20 mns